Ayer miércoles 2 de abril a las 18.30 horas en el Centro Universitario de Paysandú con una muy buena concurrencia de asistentes, se realizaró el seminario «Composición de la leche de cabra y valor para la nutrición y la salud» a cargo de laProf. Agda. Lic. Nut. Marta Elichalt. Escuela de Nutrición.
La actividad se realiza en el marco del proyecto «Producción de Leche caprina en el Litoral Norte» que llevan adelante la Facultad de Veterinaria, la Agencia de Desarrollo del Consejo Económico y Social de Paysandú, la Escuela de Nutrición y el Centro Universitario de Paysandú de la Universidad de la República, la Dirección Nacional de Artesanías, Pequeñas y Medianas Empresas del Ministerio de Industrias (Miem-Dinapyme) y la Intendencia de Paysandú.