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Curso: La importancia de conocer las cadenas de valor en nuestros propios proyectos

Educación Permanente
 Registro Cerrado
 
6
Fechas: 02 de Agosto de 2019 15:30 - 14 de Septiembre de 2019 17:00

Lugar: CENUR LITORAL NORTE - Sede Paysandú

Curso de Educación Permanente para el SECTOR PRODUCTIVO

LA IMPORTANCIA DE CONOCER LAS CADENAS DE VALOR EN NUESTROS PROPIOS PROYECTOS.

CAMBIO DE FECHAS Y HORARIOS: Sábados  17 y 31 de agosto y 14 de setiembre en el horario de  9 a 12 y de 14 a 17 horas.

Lugar: Sede Paysandú Cenur Litoral Norte

Organizan Núcleo Interdisciplinario para Estudios de la Pesca en Uruguay (NIEPU)- Espacio Interdisciplinario y Educación Permanente de la Sede Paysandú.

Carga horaria: 24 horas.

Docentes:

Walter Norbis, Marta Elichalt, Silvia Morales, Victoria Lagaxio, Geymonat y Beretta

Fundamentación:

Contribuir desde la enseñanza a brindar herramientas para el análisis de situación y búsqueda de alternativas que faciliten el desarrollo o fortalecimiento de cadenas de valor involucrando a los diversos actores, en los proyectos familiares o de pequeñas empresas en torno a productos con identidad local y region .

PROGRAMA RESUMIDO

Módulo 1:

Cadenas de Valor. Concepto. Identificación de los factores constituyentes: recursos sistemas productivos, medio ambiente, sustentabilidad, normativa; actores, organizaciones y relaciones; producto y tecnología. El contexto territorial y temporal.

Módulo 2 :

Cadenas de Valor. Análisis de los recursos , sistemas productivos, ambiente, sustentabilidad, normativa. Seguridad y Soberanía alimentaria.

Módulo 3:

Cadenas de Valor. Análisis de productos y tecnologías de procesos. Aspectos higiénico-sanitarios. Inocuidad y calidad. Demandas del mercado. Actores, organización e interrelaciones. Innovación; diferenciación.

Módulo 4:

Cadena de Valor. Análisis de actores, instituciones/normativa, organizaciones y sus relaciones. Comunicación. Equipos de trabajo, procesos asociativos, colaborativos. Resolución de conflictos.

Horarios:

Viernes 2 de agosto. 15.30 a 21.30 (Módulo I)

Sábado 17 de agosto de  09 a 12 y de 14 a 17 (Módulo II)

Sábado 31 de agosto de  09  a 1200 y de 14 a 17(Módulo III)

Sábado  14 de setiembre  de  09  a 1200 y de 14 a 17(Módulo IV)

Destinatarios del curso: Actores del Sector Productivo, emprendedores, pescadores, comerciantes, técnicos de instituciones estatales para-estatales con funciòn en gestión, regulaciòn, inspección, estudiantes avanzados de nutrición, química, veterinaria.

Cupo: 50 participantes.

Matrícula: $500 para miembros de instituciones y profesionales y $ 300 para miembros de organizaciones sociales.

Se abonará exclusivamente a través de la Cuenta Corriente BROU Nº 001559075-00026 (anterior Nº 044-0004861), a nombre de la Universidad de la República. Luego de efectuado el pago, se deberá enviar el recibo de depósito escaneado o fotografiado a:tesoreria@unorte.edu.uy y a ueppaysandu@gmail.com con el asunto: PAGO CURSO: CADENAS DE VALOR .

BECAS: Se otorgarán becas totales a estudiantes avanzados de las carreras de la Udelar y de las Tecnicaturas . Para solicitarlas deberán enviar correo de solicitud justificando su calidad de docente, al correo ueppaysandu@gmail.comcon el asunto: CURSO CADENAS DE VALOR

Inscripciones www.cup.edu.uy/inscripciones.

 

Teléfono
47222291 (Int. 2120)
E-mail
Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

 

Todas las fechas


  • De 02 de Agosto de 2019 15:30 a 14 de Septiembre de 2019 17:00

 

Lista de Participantes

Carolina Carolina (1)
Natalia Natalia (1)
Charlotte Charlotte (1)
Betania Betania (1)
Daniel RodríguezDaniel Rodríguez (1)
Jorge EmmanuelJorge Emmanuel (1)
 

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